Piment pili pili
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Piment pili pili

Le piment pili-pili est une variété de piment extrêmement épicée originaire d'Afrique, notamment d'Angola, du Mozambique et d'autres régions de l'Afrique de l'Est et de l'Afrique australe. Il est également connu sous le nom de "piment oiseau" en raison de sa forme pointue et de son ardeur intense.

Ces petits piments rouges sont largement utilisés dans la cuisine africaine pour apporter une chaleur intense et une saveur piquante aux plats. Ils sont généralement consommés frais, séchés, ou utilisés pour préparer des sauces piquantes et des condiments.

La poudre de piment pili-pili est également populaire pour assaisonner divers plats, allant des ragoûts aux grillades et aux plats de riz.

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Description du Piment Pili Pili

 

Le Piment Pili Pili, également connu sous le nom de Piri Piri ou piment oiseau, est une variété de piment rouge originaire d'Afrique de l'Est. Ce petit piment est réputé pour sa saveur intense et son piquant brûlant. Le nom "Pili Pili" signifie "très fort" en swahili, ce qui illustre parfaitement la sensation de chaleur qu'il procure en bouche. Les Piments Pili Pili sont séchés puis réduits en poudre pour créer un assaisonnement épicé qui peut être utilisé pour donner du piquant à une variété de plats. Leur arôme vibrant et leur piquant en font un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines, en particulier la cuisine africaine et portugaise. Découvrez la puissance du Piment Pili Pili pour épicé vos plats.

 

Recette : Poulet Piri Piri grillé

Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet

  • 2 cuillères à café de Piment Pili Pili en poudre

  • 4 gousses d'ail, émincées

  • Jus de 2 citrons

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez le Piment Pili Pili en poudre, l'ail émincé, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour créer la marinade.

  2. Placez les cuisses de poulet dans un plat peu profond et versez la marinade sur le poulet.

  3. Frottez bien la marinade sur les cuisses de poulet pour les enrober uniformément.

  4. Couvrez le plat de film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou idéalement pendant plusieurs heures pour une meilleure saveur.

  5. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.

  6. Faites griller les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant occasionnellement et en les badigeonnant de marinade supplémentaire si nécessaire.

  7. Servez chaud avec des quartiers de citron.

 

Chiffres sur le produit

  • Le Piment Pili Pili est une variété de piment rouge d'Afrique de l'Est.

  • Il est célèbre pour sa chaleur extrême et son arôme piquant.

  • Le nom "Pili Pili" signifie "très fort" en swahili.

  • Il est largement utilisé dans la cuisine africaine, portugaise et d'autres cuisines du monde pour ajouter de la chaleur aux plats.

 

Histoire du Piment Pili Pili

Le Piment Pili Pili est une épice qui a des racines profondes en Afrique de l'Est. Il était déjà utilisé par les communautés locales bien avant l'arrivée des explorateurs européens sur le continent africain. Au fil des siècles, le Piment Pili Pili est devenu un élément central de nombreuses cuisines africaines, en particulier la cuisine mozambicaine, angolaise et congolaise. Lorsque les Portugais ont exploré l'Afrique et d'autres régions du monde, ils ont découvert le Piment Pili Pili et l'ont intégré dans leur propre cuisine. Aujourd'hui, cette petite mais puissante épice est appréciée dans le monde entier pour son piquant inégalé. Son histoire est un rappel de la richesse des épices qui ont voyagé et enrichi les traditions culinaires à travers les continents.

 

 

ISBN
EAN13
UPC
Piment pili pili
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