Mélange Arrabiata

Description du mélange d'épices Arrabiata 

 Mon mélange d’herbes et épices met à l’honneur une très célèbre sauce qui nous vient d’Italie, à base de tomate et de piment.

Cette sauce relevée qui depuis tant d’années charme les amoureux de cuisine italienne et bon nombre d’autres palais, c’est bien sûr la sauce Arrabiatta.

Et avec mon mélange d’épices prêt à l’emploi, elle n’aura plus de secret pour vous ! Et dans ma composition riche en saveurs, on retrouve donc :

-          De la tomate déshydratée

-          Du piment anneaux de feu

-          De l’ail semoule

-          Du basilic

-          Du thym de Provence

-          Du romarin

-          De l’origan

-          Et de la marjolaine

Et dans la catégorie des autres mélanges d’herbes et épices prêts à l’emploi, venez aussi découvrir :

-          Le mélange d’épices pour pâte

-          Le mélange d’aromates pour pizza et légumes

-          Le mélange pour pommes sautées

-          Le mélange pour taboulé

Utilisation culinaire du mélange d'épices Arrabiata 

Je suis un mélange d’épices très facile à utiliser en cuisine.

Vous pouvez m’utiliser à l’italienne en faisant revenir à la poêle 2 cuillères à café de mon mélange avec un peu d’huile d’olive. Vous y ajoutez ensuite 500 ml de tomates en conserve ou fraîches c’est toujours mieux (mais ça dépend de la saison of course !). Vous laissez ensuite réduire à feu doux pendant 15 minutes. Servez sur vos pâtes et le tour est joué !

Vous pouvez aussi utiliser cette sauce Arrabiata comme base pour une pizza. Simple mais fallait quand même  penser !

Enfin, vous pouvez également relever vos sauces, vos coulis ou encore vos bouillons avec mon mélange d’épices pimenté.

La petite histoire du mélange d'épices Arrabiata 

Le terme « Arrabiata » se traduit littéralement par "mis en colère". Une appellation pas si anodine que ça. Elle aurait donné pour imager le fait que, comme quand on est énervé, en mangeant ce plat, on risque de devenir tout rouge !

Enfin, faisons un petit tour d’horizon des herbes et épices les plus utilisée dans la cuisine italienne.

On retrouve sans surprise bon nombre de condiments qui entrent dans la composition de mon mélange Arrabiatta comme le basilic, l’origan, le thym ou encore le romarin.

A cette liste, on peut ajouter le persil, la sauge ou bien encore les piments rouges.

Chiffres clés du mélange d'épices Arrabiata 

Aucun chiffre communiqué.