Mélange Spigol en boite de 100 gr

Description du mélange spigol 

Le mélange d’épices Spigol est une fusion naturelle d’épices et de safran, sans conservateurs ni colorants artificiels.

Son nom est une combinaison de « Espig », le nom de son créateur, et de « gold », en raison de la noblesse des ingrédients utilisés, notamment un safran de qualité supérieure.

Le mélange d’épices Spigol, disponible ici, contient du curcuma, du safran (3%), du piment doux, ainsi qu'une variété d'autres épices, gardant une part de mystère.

Vous pouvez également retrouver le mélange Spigol sous forme de lot de 10 sachets de Spigol de 0,4 gr

Utilisation culinaire du mélange d’épices Spigol 

Ce mélange enrichira de ses saveurs typiquement méditerranéennes vos plats en les parfumant et en leur apportant une touche de couleur.

Très apprécié par de nombreux professionnels de la restauration, il est idéal pour assaisonner les plats de riz, de pâtes, de pommes de terre, ainsi que les soupes de poissons, les pots-au-feu et les ragoûts.

Il est également indispensable dans les recettes traditionnelles de bouillabaisse, de rouille et de paëlla.

Concernant le dosage, prévoyez 1 dose de 0,4 g de Spigol pour 250 ml d'eau de cuisson pour 125 g d'aliments.

Découvrez également les épices Rabelais, un autre mélange d’épices mettant en valeur la cuisine française. Les épices Rabelais et Spigol sont réunis dans un coffret cadeau aux 5 saveurs de France.

L'histoire de Spigol 

Pour comprendre son origine, il faut se pencher sur celle de la famille Espig.

En 1876, Antoine Espig, d'origine espagnole, s'installe à Alger et commence à commercialiser du safran importé d'Espagne, puis élargit son activité en vendant d'autres safrans d'origines diverses.

En 1899, son fils Frédéric lui succède et met au point un nouveau produit appelé Spigol. Un savant mélange de safran et d’épices nobles pour relever et colorer la célèbre paëlla.

Ce produit connut un succès retentissant, propulsant cette jeune entreprise sous les feux de la rampe bien au-delà des frontières de l’Algérie.

Depuis 1962, la société est installée à Marseille.

CHIFFRES CLÉS DU SPIGOL 

Spigol c’est plus de 140 ans d’histoire de découverte et de partage de saveurs du monde entier.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES 

Dénomination légale : Spigol 100 % naturel, c'est toujours la même saveur originale, authentique et inégalée. 

Exploitant : CEPASCO BP41233 13783 Aubagne

Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière.

Liste ingrédients : Curcuma, piment doux, mélange de diverses épices, safran 3%.

Traces possibes de SESAME, MOUTARDE et CELERI

Poids net : 100 gr