Fleur de sel de Guérande
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Fleur de sel de Guérande

La fleur de sel de Guérande est une épice délicate renommée pour sa finesse et son origine géographique. Cette spécialité est récoltée dans les marais salants de Guérande, une région côtière de la France.

Originaire de cette région, la fleur de sel de Guérande est considérée comme l'une des meilleures variétés de fleur de sel au monde. Elle est récoltée à la surface des bassins salins lorsque les conditions météorologiques sont idéales, créant ainsi de petits cristaux de sel délicats.

La fleur de sel de Guérande est appréciée pour sa texture légèrement croquante et sa saveur délicate qui ne submerge pas les autres ingrédients. Son goût unique et sa provenance renommée en font une épice prisée par les chefs et les amateurs de cuisine du monde entier.

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DESCRIPTIF

La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants.
L'évaporation de l'eau laisse apparaitre cette fleur de sel qui se récolte manuellement et quotidiennement, on dit d'ailleurs qu'elle se cueille.

Une fois cueillie, elle est égouttée et séchée pendant environ 1 an.

L'histoire de Guérande et du sel remontent à l'âge de fer.
La fleur de sel de Guérande est toujours récoltée à la main.

La fleur de sel de Guérande est prisée depuis des années par les grands Chefs, parfumée par un léger goût de violette, elle apporte une saveur particulière aux mets crus ou cuits.
  

Fiche technique

Traces
CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
SULFITES
Ingédients
Fleur de sel de Guérande
ISBN
EAN13
UPC
Fleur de sel de Guérande
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    du bon sel

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    OK

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    Jamais déçu

  • 5

    Bonne qualité. Jolie couleur très décoratif dans un plat.

  • 5

    Au top



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