Fleur de sel de Camargue
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Fleur de sel de Camargue

La fleur de sel de Camargue est une épice délicate qui se distingue par sa finesse et son origine géographique.

Cette spécialité est récoltée dans les marais salants de la région de Camargue, en France. Originaire de cette région, la fleur de sel de Camargue est considérée comme l'une des meilleures variétés de fleur de sel au monde.

Elle est récoltée à la surface des bassins salins lorsque les conditions météorologiques sont idéales, créant ainsi de petits cristaux de sel délicats. Cette épice apporte une touche raffinée et salée. Elle est idéale pour rehausser des plats de fruits de mer, des légumes, des grillades et des salades.

La fleur de sel de Camargue est appréciée pour sa texture légèrement croquante et sa saveur délicate qui ne submerge pas les autres ingrédients.

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DESCRIPTIF

La fleur de sel se forme pendant l'été lorsque le soleil chauffe l'eau salée des marais salants.
L'évaporation de l'eau laisse apparaitre cette fleur de sel qui se récolte manuellement et quotidiennement, on dit d'ailleurs qu'elle se cueille.

Une fois cueillie, elle est égouttée et séchée pendant environ 1 an.

L'histoire de la carmargue et du sel remontent au début de l'ère chrétienne.
La fleur de sel de Carmargue est encore aujourd'hui récoltée à la main.

La fleur de sel de Carmargue est composée de cristaux blancs humides avec une saveur particulière.
  

Fiche technique

Traces
CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
SULFITES
ISBN
EAN13
UPC
Fleur de sel de Camargue
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    Je connais depuis longtemps

  • 5

    C'est un classique dans ma cuisine, le sel parfait. ?

  • 5

    Bien comme par le passé

  • 5

    ?



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