Coffret 6 poivres rares

Description du coffret 6 Poivres Rares :

C’est avec le plus grand soin que nous avons sélectionné ces 6 poivres précieux originaires des quatre coins du monde et qui sont particulièrement convoités pour leurs qualités gustatives mais aussi pour leurs origines.

Pour mieux les découvrir et connaître leur histoire ou bien encore les traditions qui les entourent, nous vous invitons à vous référer directement aux différents poivres qui composent ce coffret.

Cette sélection de poivres de qualité vous est proposée à l’intérieur d’un coffret en bois fabriqué en france, dans des tubes en verre afin de conserver l’intégralité de leurs saveurs et de prolonger ainsi leur utilisation culinaire.

Ce coffret contient donc la sélection des 6 poivres rares suivante :

-          12 gr de poivre Timut

Un poivre riche en arôme qui laisse échapper un doux parfum d’agrumes, de fruits citronnés et des notes boisées.

-          24 gr de poivre rouge de Dak Lak

Il présente une saveur sucrée avec des notes chaudes et intenses voire même florales.

-          12 gr de poivre de Chiloé

Un poivre noir où se mêlent saveurs de fruits confits parfum de camphre.

-          24 gr de poivre rouge de Kampot

On retrouve dans ce poivre des notes fruitées et végétales et même des saveurs de vanille et d’agrumes confits.

-          24 gr de poivre de Likouala

C’est un poivre dont le piquant se veut peu agressif et qui présente des notes mentholées évoquant l’encens et la myrrhe.

-          10 gr de poivre de Sichuan vert

Un poivre d’exception à la saveur chaude, citronnée et florale rappelant le thé vert et le jasmin.

Les poivres mentionnés ci-dessus vous sont proposés sous leur forme entière, c’est-à-dire en grains. Pour les moudre et en faciliter l’utilisation, nous vous invitons à venir jeter un coup d’œil à notre gamme complète de moulins à poivre. Sobres, design, universels, de fabrication française ou même en version mini, il y en a pour toutes les situations et toutes les envies !

Venez également découvrir le reste de notre gamme de coffrets de poivres en tube en verre :

-          Le coffret de 6 poivres Découverte (poivre noir de Kampot, poivre de Sichuan, poivre de Muntok blanc, poivre noir de Sarawak, poivre noir de Malabar et poivre 3 Penja).

-          Le coffret de 6 poivres Blancs (Kampot, Muntok, Penja, Sarawak, Malabar, Nam Bô).

-          Et le coffret de 6 poivres Noirs ( Madagascar, Vietnam, Bélem, Lampong, Sarawak, Kampot).

Utilisation du coffret 6 Poivres Rares :

Souvent banalisés dans la cuisine du quotidien, les poivres ont pourtant bien plus à offrir qu’un simple goût poivré. Selon ces arômes et saveurs, il prend toute sa place dans de nombreuses recettes et ce, de l’entrée jusqu’au dessert.

Voici un rapide tour d’horizon du large potentiel culinaire de notre sélection de poivres rares :

-              le poivre rouge de Kampot accompagne tous les poissons, la viande blanche mais aussi les crustacés et même les desserts.

-              le poivre de Sichuan vert s’accorde avec le poisson, les crustacés, les desserts et surtout avec la cuisine asiatique.

-              le poivre de Dak Lak peut être utilisé avec la viande rouge, les fruits de mer et se révèle avec la cuisson au barbecue.

-              le poivre de Chiloé est une épice puissante à utiliser avec parcimonie dans les préparations à base de poissons (crus, grillés, en court-bouillon…) mais aussi avec les fruits de mer et toutes les viandes.

-              le poivre Timut quant à lui, s’utilise aussi bien dans les desserts (aux fruits et chocolatés) que dans les salades ou sur n’importe quelle viande. Il s’emploi aussi dans les tartares de poisson et dans les plats en sauce mijotés ou non.

-              le poivre de la Likouala se marie à merveille avec les viandes rouges grillées ou non et les produits de la mer. Il supporte parfaitement bien la cuisson.

Si vous êtes en manque d’inspiration, venez découvrir nos nombreuses idées recettes autour des épices mais aussi de ces poivres de renom.