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Mélange velouté de potiron
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Mélange velouté de potiron

Le mélange d'épices pour velouté de potiron proposé par Épices du Monde se compose de curry à l'ancienne (curry (coriandre, curcuma, fenouil, sel, cumin, fenugrec, carvi, piment), coriandre, fenugrec, cumin, ail, moutarde blonde, fenouil), oignon, ail, persil, poivre noir.

Un assemblage qui se marie parfaitement bien aux légumes d'hiver.

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Conditionnement : 50g
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Description

Le Mélange Velouté de Potiron apporte une touche de magie automnale à notre Velouté de Potiron maison. Ce velouté réconfortant allie la douceur du potiron, de l'ail et de l'oignon à la richesse du Mélange Velouté de Potiron. Avec une note de crème fraîche pour plus d'onctuosité, cette soupe est un délice réconfortant à savourer pendant les journées fraîches d'automne. Laissez les saveurs de l'automne vous envelopper dans un manteau de douceur.

 

Recette : Velouté de Potiron au Mélange Velouté de Potiron

Ingrédients :

  • 1 kg de potiron, pelé, épépiné et coupé en dés

  • 1 oignon, haché

  • 2 gousses d'ail, émincées

  • 1 pomme de terre, pelée et coupée en dés

  • 4 tasses de bouillon de légumes

  • 2 cuillères à soupe de Mélange Velouté de Potiron

  • 1/2 tasse de crème fraîche (ou de lait de coco pour une version végétalienne)

  • Sel et poivre au goût

  • Crème fraîche et graines de citrouille grillées pour la garniture (facultatif)

 

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

  2. Ajoutez les dés de potiron et de pomme de terre, puis faites revenir pendant quelques minutes.

  3. Incorporez le Mélange Velouté de Potiron et mélangez pour enrober les légumes.

  4. Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  5. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée lisse.

  6. Incorporez la crème fraîche (ou le lait de coco) pour ajouter de l'onctuosité à la soupe.

  7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

  8. Servez chaud, garni de crème fraîche et de graines de citrouille grillées si vous le souhaitez.

 

Chiffres sur le produit 

  • Le Mélange Velouté de Potiron est une combinaison d'épices et d'herbes spécialement conçue pour rehausser les soupes de potiron et de courge.

  • Il contient des ingrédients tels que la cannelle, la muscade, le gingembre et le clou de girofle, qui apportent une chaleur subtile à la soupe.

  • Il est idéal pour donner une touche automnale à une variété de plats, des veloutés aux ragoûts et aux purées.

  • Le Mélange Velouté de Potiron ajoute une dimension épicée et réconfortante aux recettes à base de potiron.

 

Histoire vraie

Le Mélange Velouté de Potiron a été créé par une famille passionnée de cuisine qui avait l'habitude de préparer un velouté de potiron spécial pour les réunions familiales à l'automne. Ils ont eu l'idée de créer un mélange d'épices unique pour rehausser le goût de leur soupe emblématique. Lors d'une foire locale, ils ont proposé des dégustations de leur Velouté de Potiron avec le Mélange Velouté de Potiron, et il est rapidement devenu un succès. Cette histoire illustre comment une passion pour la cuisine familiale peut donner naissance à des épices qui enrichissent les traditions culinaires de nombreux foyers.

 

 

Fiche technique

Composition
Fenouil
ail
carvi
coriandre
coriandre
cumin
curcuma
curry
curry à l'ancienne
fenouil
fenugrec
moutarde blonde
oignon
persil
poivre noir
sel
Traces
CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
ISBN
EAN13
UPC
Mélange velouté de potiron
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Basé sur 2 avis

  • 4

    Épices très agréable et qui renouvelle la recette

  • 5

    Super



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