Sel d'Alae rouge en cristaux
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Sel d'Alae rouge en cristaux

Le sel d'Alaea rouge en cristaux est une variété de sel de mer qui tire sa couleur rouge caractéristique de la terre d'Alaea, une région d'Hawaï riche en minéraux. Ce sel est récolté de manière traditionnelle et séché au soleil, ce qui lui confère une texture légèrement croquante et des cristaux de sel de couleur rouge.

En cuisine, le sel d'Alaea rouge en cristaux est utilisé comme assaisonnement pour rehausser la saveur des plats.

Il a une saveur salée naturelle avec des notes de noisette et de terre, ce qui en fait un excellent choix pour assaisonner une variété de plats, notamment les fruits de mer, les viandes grillées, les légumes grillés, les salades et même les desserts.

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Description du Sel d'Alae Rouge en Cristaux

Le Sel d'Alae Rouge en Cristaux est une variété de sel gourmet qui provient des marais salants d'Alae, situés sur l'île d'Hawaï. Ce sel doit son nom à la couleur rouge distinctive de l'eau salée qui se forme naturellement dans les marais salants. Le sel d'Alae rouge est recueilli à la main et séché au soleil pour préserver sa texture et sa saveur uniques. Sa couleur rouge provient de la terre volcanique riche en oxyde de fer présente dans la région. Le Sel d'Alae Rouge en Cristaux ajoute non seulement une saveur salée délicate à vos plats, mais il apporte également une dimension visuelle attrayante avec ses cristaux rougeâtres. Il est couramment utilisé pour assaisonner une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes grillées et les salades.

Recette : Filet de Mahi-Mahi Grillé au Sel d'Alae Rouge en Cristaux

Ingrédients :

  • 4 filets de mahi-mahi

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à café de Sel d'Alae Rouge en Cristaux

  • Poivre noir fraîchement moulu au goût

  • Jus de citron vert frais

  • Quartiers de citron vert pour garnir

  • Persil frais haché pour garnir

Préparation :

  1. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

  2. Badigeonnez les filets de mahi-mahi avec de l'huile d'olive et assaisonnez-les avec le Sel d'Alae Rouge en Cristaux et du poivre noir.

  3. Placez les filets sur le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés et que la chair soit opaque.

  4. Arrosez les filets de mahi-mahi avec un peu de jus de citron vert frais juste avant de les retirer du grill.

  5. Servez chaud, garni de quartiers de citron vert et de persil frais haché.

Chiffres sur le produit 

  • Le Sel d'Alae Rouge en Cristaux provient des marais salants d'Alae, situés sur l'île d'Hawaï.

  • Sa couleur rouge caractéristique est due à la présence d'oxyde de fer dans la région.

  • Ce sel ajoute une saveur salée délicate à vos plats tout en offrant une dimension visuelle attrayante avec ses cristaux rougeâtres.

  • Il est couramment utilisé pour assaisonner les fruits de mer, les viandes grillées et les salades.

Histoire du Sel d'Alae Rouge en Cristaux 

Le Sel d'Alae Rouge en Cristaux tire son nom des marais salants d'Alae sur l'île d'Hawaï, où il est récolté depuis des siècles. Les anciens Hawaïens utilisaient ce sel rouge pour assaisonner leurs plats traditionnels et lui attribuaient des propriétés sacrées. Aujourd'hui, le Sel d'Alae Rouge en Cristaux est apprécié non seulement pour sa saveur unique, mais aussi pour sa beauté visuelle. Il est devenu un ingrédient apprécié dans la cuisine moderne et est utilisé par les chefs du monde entier pour ajouter une touche de l'île d'Hawaï à leurs créations culinaires.

 

 

Fiche technique

Traces

CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
SULFITES
Ingédients

Sel d'Hawai
ISBN
EAN13
UPC
Sel d'Alae rouge en cristaux
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