Avec ces fortes chaleurs, venez vous rafraîchir avec cette recette de salade estivale épicée aux fruits et légumes de saison.
Du goût et une explosion de couleurs en seulement 15 minutes. What else?
Ingrédients de la recette salade estivale aux épices :
– 75 g de maïs
– 2 pêches
– 1/2 concombre
– 1 avocat
– Poivrons
– 2 cuillères à soupe de mayonnaise
– 1 filet d’huile d’olive
– 1/2 citron jaune
– 1 pincée de sel rose de l’Himalaya
– 1 pincée de poivre de Penja blanc moulu
– 1 cuillère à soupe de menthe en brisure
– 1 cuillère à café de coriandre moulue
– 1 pincée d’ail semoule
– 1 piment oiseau/pili pili entier
Préparation de la recette salade estivale aux épices :
Versez dans un saladier 75 g de maïs.
Epluchez puis coupez en dés les 2 pêches, le 1/2 concombre et l’avocat.
Versez le tout dans votre saladier.
Ajoutez à votre préparation les poivrons après les avoir préalablement vidés et coupés finement.
Remuez le tout.
Pour la sauce, versez dans un bol 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Ajoutez à cela 1 filet d’huile d’olive ainsi que le jus d’1/2 citron jaune.
Puis intégrez le piment oiseau/pili pili finement coupé, 1 cuillère à soupe de coriandre moulue, 1 pincée de sel rose de l’Himalaya, 1 pincée d’ail semoule et 1 pincée de poivre de Penja blanc moulu.
Remuez le tout. Versez le tout dans le saladier et remuez.
Ajouter quelques brisures de menthe pour décorer.