Velouté potimarron & kiri, au poivre long rouge de Kampot
Un plat tout simple et automnale ! Cette recette a été imaginée et préparée par Alicia – Bal des saveurs
Découvrez toutes ses recettes sur son blog et sur son Instagram (@bal_des_saveurs).
Temps de préparation
30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
– 350g de potimarron
– 1 oignon
– 100 g de pommes de terre
– Sel
– Poivre long rouge de Kampot
– 250 g d’eau
– 1 kiri
C’est parti !
Faites cuire le potimarron en morceaux dans une grande casserole d’eau, ainsi que l’oignon et les pommes de terre en dés. Ajoutez une pincée de Poivre long rouge de Kampot.
Une fois les légumes cuits, mixez et ajoutez le kiri : le tour est joué !
Servez aussitôt.
Bonne dégustation !