Filet mignon à la moutarde
Une nouvelle façon d’utiliser la moutarde jaune moulue ! Cette recette a été imaginée et préparée par Alicia – Bal des saveurs
Découvrez toutes ses recettes sur son blog et sur son Instagram (@bal_des_saveurs).
Temps de préparation
1 heure
Ingrédients (pour 1 filet mignon)
– Herbes de Provence
– Moutarde jaune moulue
– Diamant de sel du Cachemire en poudre
– Poivre rouge des Bolovens
– 1 CS de Fond de veau + eau
– 1 filet mignon de porc
– 2 oignons
– 1 tomate
C’est parti !
Badigeonnez votre filet mignon de moutarde moulue.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat allant au four, mettez le filet mignon enroulée de moutarde, les oignons et la tomate coupés en quartiers.
Ajoutez le bouillon de fond de veau et parsemez d’herbes de Provence.
Enfournez 40 minutes.
Au moment de servir, parsemez de sel et de poivre.