Antipasti speck ricotta

Un apéritif douceur pour la rentrée ! Cette recette a été imaginée et préparée par Alicia – Bal des saveurs

Découvrez toutes ses recettes sur son blog et sur son Instagram (@bal_des_saveurs).

Temps de préparation

10 minutes

Ingrédients (pour 8 roulés)

– 8 tranches de speck
– 1 pot de ricotta
– Huile d’olive pour la conservation
– Sel noir Kala Namak
– Sel Halen Môn
– Poivre cubèbe
– Poivre rouge de Phu Quoc
– Graines de sésame pour la décoration

C’est parti !

Mélangez toutes les épices ensemble, sauf les graines de sésame.

Intégrez la ricotta aux épices.

Ajoutez un peu de ricotta épicée sur les tranches de speck et roulez.

Conservez dans un pot rempli d’huile d’olive. Mettez au réfrigérateur.

Au moment de servir, versez un filet d’huile d’olive dessus et parsemez de graines de sésame.