Un dessert express, fondant et irrésistiblement parfumé
Un voyage gourmand en quelques minutes
Simple, rapide et incroyablement savoureux, ce dessert met en valeur la douceur naturelle de la banane sublimée par des épices chaudes et parfumées. Une recette parfaite pour terminer un repas sur une note exotique et réconfortante.
Ingrédients (2 personnes)
- 2 à 3 bananes mûres
- 2 c. à soupe de sucre roux (ou miel)
- 1 noisette de beurre (ou huile de coco pour version exotique)
- 1 pincée de sel
Épices du Monde :
- Cannelle
- Muscade
- Vanille (optionnelle mais recommandée)
- Une pointe de gingembre en poudre (pour relever légèrement)
Préparation
- Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez le sucre roux et laissez légèrement caraméliser.
- Déposez les bananes dans la poêle.
- Saupoudrez de cannelle, muscade et vanille.
- Laissez cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir une belle caramélisation dorée.
- Servez chaud.
Idées de dégustation
- Avec une boule de glace vanille
- Sur des crêpes ou pancakes
- Avec un yaourt nature pour une version légère
Astuce Épices du Monde :
Ajoutez une pointe de gingembre ou une pincée de poivre noir pour un contraste surprenant entre douceur et intensité.