C’est la saison des noix. Alors pour les mettre à l’honneur dans une délicieuse recette de saison, nous avons opté pour le traditionnel gâteau de noix auquel nous avons apporté notre touche en ajoutant du mélange 4 épices. Un mélange qui se compose de poivre noir, noix de muscade, clous de girofle et de cannelle. Du moelleux et des saveurs !
Ingrédients de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de mélange 4 épices
- 125 g de noix concassés
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette de gâteau de noix aux 4 épices :
Verser dans 1 saladier les œufs et la crème fraîche. Mélanger le tout.
Intégrer à votre préparation le sucre puis mélanger de nouveau.
Ajouter à votre mélange la levure puis la farine.
Ajouter ensuite les noix concassés, le sel et le mélange 4 épices. Remuez le tout.
Verser dans un moule.
Enfourner 40 minutes entre 160 et 180° selon votre four.
Pour la décoration saupoudrer le dessus du gâteau de poudre d’amande. Vous pouvez également opter pour servir votre gâteau du nappage chocolat ou quelques noisettes.
