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Poivre rouge de Kampot

Vente de poivre de Kampot rouge au poids, en sachet refermable. Le poivre de Kampot tient son nom de l'état du même nom qui se trouve au sud du Cambodge. Le poivre de Kampot est reconnu dans le monde entier par les grands Chef pour être sur le podium des meilleurs poivres du monde.

15,70 €
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Descriptif du poivre de Kampot rouge:

Le poivre de Kampot tient son nom de l'état du même nom qui se trouve au sud du Cambodge.

Le poivre de Kampot est reconnu dans le monde entier par les grands Chef pour être sur le podium des meilleurs poivres du monde.
 

Le poivre de Kampot est disponible en plusieurs maturités :

Poivre de Kampot noir :
Les fruits sont cueillis juste avant leur maturité pour être ensuite séchés au soleil.

Poivre de Kampot rouge :
Les fruits sont cueillis à leur maturité, le péricarpe (la paroi du fruit) étant devenu rouge.

Poivre de Kampot blanc :
Les fruits sont cueillis à leur maturité et sont débarassés de leur péricarpe pour ensuite être séchés au soleil.
 

Le poivre rouge de Kampot délivre des notes fruitées.

Conseil d'utilisation :
Le poivre rouge de Kampot est à utiliser concassé avec un pilon ou dans un moulin, il s'accommodera particulièrement avec le gibier, la daube de taureau, le sanglier ou le chevreuil.

Fiche technique

Traces
CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
SULFITES
ISBN
EAN13
UPC
Poivre rouge de Kampot
Avis à propos du produit
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9.4/10


Basé sur 44 avis

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    5 étoiles... point barre !

  • 4

    bon

  • 5

    le produit est bon

  • 5

    Très bon emballage. Nous n'avons pas encore goûté ce poivre

  • 5

    Rad

  • 5

    Troisième achat du même produit = Satisfaction!

  • 5

    Je suis allé chercher des infos sur plusieurs sites spécialisés pour bien comprendre les spécificités du poivre de Kampot. Ses usages par rapport au noir, au blanc, au vert...

  • 5

    Parfais

  • 1

    Pas encore utilisé

  • 5

    je ne le connaissais pas, j'adore



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