Mélange du trappeur
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Mélange du trappeur

Cette recette québécoise, salée, épicée et sucrée rehaussera tous vos plats. Le sirop d’érable, sucré et corsé à la fois, assaisonne vos plats même les plus simples. Le mélange du trappeur peut s'utiliser comme une fleur de sel aromatisée, c'est-à-dire avec absolument tout.

Ingrédients : sucre, poivre noir, coriandre, ail, oignon, poivron rouge, sel de mer, sucre d'érable, arôme nat. érable, huile de colza.

Un délicieux assemblage canadien sucré-salé à utiliser comme une fleur de sel sur les grillades, les potages et les poissons.

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Description du mélange du trappeur

Le Mélange du Trappeur, une épice robuste et aromatique, est un ajout audacieux à notre recette de Poulet Grillé. Sa combinaison unique d'herbes, d'épices et de sel crée une marinade parfaite pour sublimer le goût du poulet. Avec un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre, et un soupçon de jus de citron, chaque bouchée de ce plat grillé est un voyage gustatif mémorable. Une explosion de saveurs audacieuses et naturelles à partager en famille ou entre amis.

 

  • Le Mélange du Trappeur est un mélange d'épices qui puise ses origines dans les recettes traditionnelles des trappeurs nord-américains.
  • Il se compose généralement d'herbes aromatiques, d'épices robustes et de sel.
  • Il est couramment utilisé pour assaisonner les viandes grillées, les plats mijotés et les légumes. 

 

Recette : Poulet Grillé au Mélange du Trappeur

 

 

Ingrédients :

 

  • 4 cuisses de poulet

     

  • 2 cuillères à soupe de Mélange du Trappeur

     

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

     

  • Sel et poivre au goût

     

  • Jus de citron frais pour la garniture

     

Préparation :

 

  1. Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.

     

  2. Dans un bol, mélangez le Mélange du Trappeur, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour former une marinade.

     

  3. Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec la marinade.

     

  4. Placez les cuisses de poulet sur le gril préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20-25 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

     

  5. Retirez du gril et arrosez d'un peu de jus de citron frais pour rehausser les saveurs.

     

  6. Servez chaud avec des légumes grillés ou une salade de saison.

     

 

Histoire du mélange du trappeur

 

Dans les régions montagneuses d'Amérique du Nord, les trappeurs et les explorateurs utilisaient le Mélange du Trappeur pour assaisonner leurs repas en plein air. Lors d'une expédition, un groupe de trappeurs a préparé un festin de poulet grillé avec ce mélange d'épices. Les saveurs riches et chaleureuses de cette cuisine en plein air ont marqué le début de la popularité du Mélange du Trappeur dans la cuisine nord-américaine. Cette histoire rappelle la façon dont les épices peuvent transcender les frontières culturelles et devenir une partie intégrante de la cuisine régionale.

 

 

 

Fiche technique

Composition
ail
arôme nat.
coriandre
huile de colza
oignon
poivre noir
poivron rouge
sel de mer
sucre
sucre d'érable
érable
Traces
CELERI
GLUTEN
MOUTARDE
SESAME
ISBN
EAN13
UPC
Mélange du trappeur
Avis à propos du produit
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Basé sur 1 avis

  • 4

    Sur le porc, évidemment, mais aussi sur les toasts de chèvre chaud.



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