{"id":887,"date":"2017-11-23T18:03:29","date_gmt":"2017-11-23T17:03:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=887"},"modified":"2017-11-23T18:03:29","modified_gmt":"2017-11-23T17:03:29","slug":"vin-chaud-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/vin-chaud-de-noel\/","title":{"rendered":"Vin chaud de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"\n\n
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Aujourd’hui, je vous propose un grand classique des march\u00e9s de No\u00ebl et des s\u00e9jours au ski, le vin chaud aux \u00e9pices. Id\u00e9al pour se r\u00e9chauffer durant l’hiver.<\/p>\n

Et pour r\u00e9aliser cette recette, j’ai utilis\u00e9 comme le veut la tradition du vin rouge m\u00eame s’il existe des variantes de vin chaud pr\u00e9par\u00e9 avec du vin blanc.
\nJ’ai utilis\u00e9 un m\u00e9lange d’\u00e9pices pour vin chaud qui contient de la cannelle, du gingembre, de la badiane (anis \u00e9toil\u00e9), de la coriandre et du piment de type Jama\u00efque. Et avec ce m\u00e9lange d’\u00e9pices pr\u00eat \u00e0 l’emploi, rien de plus simple pour r\u00e9aliser un savoureux et d\u00e9licieux vin chaud maison aux \u00e9pices.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration :<\/strong>\u00a0environ 5 minutes
\nTemps de cuisson :<\/strong> environ 15 minutes
\nMat\u00e9riel sp\u00e9cifique n\u00e9cessaire :<\/strong> 1\u00a0 marmite ou 1 grande casserole<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette du vin chaud de No\u00ebl :<\/span><\/strong><\/h2>\n

Pour 5 personnes<\/p>\n

– 75 cl de bon vin rouge
\n– 10 cl d’eau
\n– 6 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre de No\u00ebl<\/strong> <\/span><\/a>( ou de sucre roux)
\n– 1 orange dont vous utiliserez le zeste en gardant de c\u00f4t\u00e9 2 rondelles d\u2019orange\u00a0 pour la d\u00e9co
\n– 5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 du m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices vin chaud\u00a0<\/strong><\/span><\/a>
\nFacultatif : quelques zestes de citron<\/p>\n

La dose d’\u00e9pices vous est donn\u00e9e \u00e0 titre indicatif, libre \u00e0 vous d’en mettre un peu plus ou un peu moins suivant vos go\u00fbts bien s\u00fbr !<\/p>\n

Pr\u00e9paration de la recette\u00a0du vin chaud de No\u00ebl :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Versez 10 cl d’eau dans une grande casserole et ajoutez-y le sucre roux, le zeste d’orange, du zeste de citron (facultatif) et le m\u00e9lange d’\u00e9pices pour vin chaud.
\nFa\u00eetes chauffer \u00e0 feu doux en remuant jusqu’\u00e0 ce que le sucre soit dissous.
\nLaissez alors fr\u00e9mir pendant 10 minutes toujours \u00e0 feu doux.
\nVersez ensuite le vin dans la casserole et laissez cuire sans porter \u00e0 \u00e9bullition votre pr\u00e9paration.
\nServez votre vin bien chaud avec une rondelle d’orange pour d\u00e9corer les verres et le tour est jou\u00e9 !
\nFacile non ?!<\/p>\n

Vous pouvez conserver votre vin chaud plusieurs jours au r\u00e9frig\u00e9rateur. Pour le consommer par la suite, il faudra le r\u00e9chauffer sans le faire bouillir pour conserver toutes ses saveurs.<\/p>\n

Venez d\u00e9couvrir d’autres id\u00e9es recettes incontournables pour les f\u00eates de No\u00ebl sur notre blog culinaire et notamment une recette de truffes fa\u00e7on pain d’\u00e9pices<\/strong><\/span><\/a>, une recette de magret de canard s\u00e9ch\u00e9 au poivre blanc de B\u00e9lem<\/strong><\/span><\/a> ou encore une recette de noix de saint jacques au diamant de sel \u00e0 la truffe<\/strong><\/span><\/a>.<\/p>\n

Bonne d\u00e9gustation !<\/strong><\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Aujourd’hui, je vous propose un grand classique des march\u00e9s de No\u00ebl et des s\u00e9jours au ski, le vin chaud aux \u00e9pices. Id\u00e9al pour se r\u00e9chauffer durant l’hiver. Et pour r\u00e9aliser cette recette, j’ai utilis\u00e9 comme le veut la tradition du vin rouge m\u00eame s’il existe des variantes de vin chaud pr\u00e9par\u00e9 avec du vin … <\/p>\n

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