{"id":83,"date":"2017-07-24T17:27:48","date_gmt":"2017-07-24T15:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=83"},"modified":"2018-08-08T14:54:26","modified_gmt":"2018-08-08T12:54:26","slug":"taboule-de-quinoa-printanier-aux-graines-de-nigelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/taboule-de-quinoa-printanier-aux-graines-de-nigelle\/","title":{"rendered":"Taboul\u00e9 de quinoa printanier aux graines de nigelle"},"content":{"rendered":"\n\n
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Je vous propose aujourd\u2019hui un plat d\u2019\u00e9t\u00e9, bien frais et plein de saveurs, en esp\u00e9rant ainsi faire revenir le soleil !
\nCe taboul\u00e9 de quinoa printanier est d\u00e9licieux, \u00e9quilibr\u00e9 et original ; il associe la tomate cerise, les d\u00e9s de poulet, les fleurettes de chou romanesco, et les graines de nigelle.<\/p>\n

Elles poss\u00e8dent un ar\u00f4me poivr\u00e9, qui rel\u00e8ve bien les plats dans lesquelles on les utilise. R\u00e9duites en poudre, elles remplacent souvent le poivre noir dans de nombreux m\u00e9langes d\u2019\u00e9pices, principalement en Inde.<\/p>\n

La nigelle se marie tr\u00e8s bien avec les l\u00e9gumes, les yaourts, le concombre et les salades. Elle accompagne \u00e9galement parfaitement les plats d\u2019agneau cuisin\u00e9s en cocotte, et parfume les pains, les p\u00e2tisseries et les muffins et autres cakes sal\u00e9s.<\/p>\n

– Temps de pr\u00e9paration :\u00a0<\/strong>15 minutes
\n– Temps de cuisson :<\/strong>\u00a010 minutes
\n– Temps de repos :<\/strong>\u00a01 h<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette du taboul\u00e9 de quinoa printanier aux graines de nigelle :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour 4 personnes :<\/p>\n

– 250 g de quinoa
\n– 15 tomates cerises
\n– 1\/2 chou romanesco
\n– 150 g de d\u00e9s de blanc de poulet
\n– 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de\u00a0graines de nigelle<\/span><\/a><\/strong><\/span>
\n– 1 citron<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0<\/b>de la recette du taboul\u00e9 de quinoa printanier aux graines de nigelle :<\/strong><\/span><\/h2>\n

– Laissez tremper le quinoa quelques instants pour bien le rincer.
\n– D\u00e9taillez le demi chou romanesco en fleurettes.
\n– Cuisez parall\u00e8lement, dans deux casseroles diff\u00e9rentes, le quinoa et le chou dans deux fois leur volume d\u2019eau sal\u00e9e \u00e0 couvert pendant 10 minutes. Puis hors du feu et toujours \u00e0 couvert, laissez gonfler puis refroidir compl\u00e8tement.
\n– Egouttez les deux ingr\u00e9dients, puis d\u00e9posez-les dans un m\u00eame saladier.
\n– Ajoutez les tomates cerises coup\u00e9es en deux, les d\u00e9s de poulet et les graines de nigelle. M\u00e9langez.
\n– Arrosez avec l\u2019huile d\u2019olive, le citron et m\u00e9langez encore.
\n– Laissez reposer une heure au frais.<\/p>\n

BON APP\u00c9TIT !<\/span><\/strong><\/h2>\n

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Je vous propose aujourd\u2019hui un plat d\u2019\u00e9t\u00e9, bien frais et plein de saveurs, en esp\u00e9rant ainsi faire revenir le soleil ! Ce taboul\u00e9 de quinoa printanier est d\u00e9licieux, \u00e9quilibr\u00e9 et original ; il associe la tomate cerise, les d\u00e9s de poulet, les fleurettes de chou romanesco, et les graines de nigelle. Elles poss\u00e8dent un ar\u00f4me … <\/p>\n

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