{"id":608,"date":"2017-10-23T15:15:23","date_gmt":"2017-10-23T13:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=608"},"modified":"2017-10-27T09:06:22","modified_gmt":"2017-10-27T07:06:22","slug":"pain-perdu-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/pain-perdu-vanille\/","title":{"rendered":"Pain perdu vanill\u00e9"},"content":{"rendered":"\n\n
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Ma vie (culinaire) a \u00ab\u00a0bascul\u00e9\u00a0\u00bb quand j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 utiliser de la \u00ab vraie vanille \u00bb de qualit\u00e9 en p\u00e2tisserie. L\u2019utilisation de cette \u00e9pice incontournable vaut vraiment le coup. Avec elle,\u00a0 les desserts prennent vraiment un meilleur go\u00fbt, une toute autre saveur ! La vanille sublime m\u00eame les desserts les plus simples, comme par exemple le traditionnel pain perdu vanill\u00e9. Je vous propose ma version de ce dessert d\u2019enfance, que j\u2019ai volontairement renforc\u00e9e en vanille pour obtenir quelque chose de v\u00e9ritablement tr\u00e8s tr\u00e8s gourmand ! Eh oui quand on aime on ne compte pas, c’est ce qu’on dit non ?<\/p>\n

Pour cela j\u2019ai utilis\u00e9 de la vanille pure en poudre, une vanille compos\u00e9e exclusivement de gousses enti\u00e8res mix\u00e9es et beaucoup plus concentr\u00e9es qu\u2019une gousse classique. Et croyez-moi \u00e7a change la donne, laissez vous tenter !<\/p>\n

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– Temps de pr\u00e9paration :<\/strong>\u00a010 minutes
\n– Temps de cuisson :\u00a0<\/strong>10 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette de pain perdu vanill\u00e9 :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour r\u00e9aliser environ 12 tranches de pain perdu :
\n– 12 tranches de pain de mie (vous pouvez aussi optez de la m\u00eame mani\u00e8re pour de la brioche, ou tout simplement du pain)
\n– 1\/2 litre de lait
\n– 2 \u0153ufs
\n– 30 g de sucre + quelques cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre pour saupoudrer le tout
\n– 1 sachet entier de sucre vanill\u00e9
\n– 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 de\u00a0vanille pure en\u00a0<\/span><\/strong>poudre<\/b><\/span><\/a>
\n– et du beurre sal\u00e9<\/p>\n

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Pr\u00e9paration de la recette de pain perdu vanill\u00e9 :<\/strong><\/span><\/h2>\n

– Dans une casserole faites fr\u00e9mir quelques minutes le lait avec la vanille, puis r\u00e9servez (mettez de c\u00f4t\u00e9).
\n– Dans un saladier battez les \u0153ufs avec le sucre et le sucre vanill\u00e9, puis ajoutez-y le lait vanill\u00e9.
\n– Bien remuez le tout \u00e0 nouveau.
\n– Faites fondre une noisette de beurre sal\u00e9 dans une po\u00eale.
\n– Trempez deux tranches de pain dans le m\u00e9lange \u0153ufs-lait, \u00e9gouttez-les l\u00e9g\u00e8rement et faites-les cuire \u00e0 la po\u00eale, dans le beurre bien chaud, sur les deux faces (environ 1 minutes par face).
\n– Lorsqu\u2019elles sont bien dor\u00e9es, retirez-les et saupoudrez-les de sucre.
\n– Enchainez avec les tranches de pain suivantes.
\n– D\u00e9gustez imm\u00e9diatement !<\/p>\n

Et voil\u00e0 le tour est jou\u00e9 ! Une recette id\u00e9ale pour le petit d\u00e9jeuner ou le go\u00fbter pour le plus grand plaisir des petits mais aussi des plus grands. On se s’en lasse pas !<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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