{"id":527,"date":"2017-10-16T09:11:29","date_gmt":"2017-10-16T07:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=527"},"modified":"2017-10-27T12:58:47","modified_gmt":"2017-10-27T10:58:47","slug":"colin-sauce-safranee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/colin-sauce-safranee\/","title":{"rendered":"Colin sauce safran\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n\n
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Cette semaine j\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 une recette tr\u00e8s fine et haute en saveurs qui nous a r\u00e9gal\u00e9 : des\u00a0pav\u00e9s de colin sauce safran\u00e9e<\/strong>. J\u2019ai utilis\u00e9 pour cette recette du\u00a0safran\u00a0en pistils d\u2019excellente qualit\u00e9, cela faisait longtemps que je voulais cuisiner cette \u00e9pice si noble, et cela vaut le d\u00e9tour !<\/p>\n

La sauce est vraiment tr\u00e8s go\u00fbteuse, et la texture est extra. Un vrai r\u00e9gal des papilles. Suivez le guide !<\/p>\n

Et si vous aussi souhaitez utiliser du safran dans vos recettes, sachez qu’il peut se pr\u00e9senter sous diff\u00e9rentes formes : du safran en pistils<\/strong><\/span><\/a>, du safran en pistils coup\u00e9s<\/strong><\/span><\/a>, du safran en pistils lyophilis\u00e9s<\/strong><\/span><\/a> et m\u00eame du safran en poudre<\/strong><\/span><\/a> pour faciliter un peu plus son emploi.<\/p>\n

Ici pour ma recette, j’ai fait le choix des pistils de safran<\/strong> classiques.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette du colin sauce safran\u00e9e :<\/span><\/strong><\/h2>\n

Pour 2 personnes<\/p>\n