{"id":5,"date":"2017-06-27T18:48:43","date_gmt":"2017-06-27T16:48:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=5"},"modified":"2017-10-13T09:28:42","modified_gmt":"2017-10-13T07:28:42","slug":"les-bienfaits-du-curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/les-bienfaits-du-curcuma\/","title":{"rendered":"Les bienfaits du curcuma"},"content":{"rendered":"\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;5&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;2&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.5\\\/5 - (2 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Les bienfaits du curcuma&quot;,&quot;width&quot;:&quot;128&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 128px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            4.5\/5 - (2 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n<h3><span style=\"color: #339966;\"><strong>Composition du Curcuma<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Il contient des\u00a0vitamines B6 et C\u00a0et des min\u00e9raux comme le\u00a0fer, le\u00a0mangan\u00e8se, le\u00a0potassium\u00a0et des\u00a0flavono\u00efdes.<\/p>\n<p><em>Dosage recommand\u00e9\u00a0(pour un adulte)\u00a0: Curcuma le rhizome de\u00a0<strong>1,5 \u00e0 3 g par jour<\/strong><\/em><\/p>\n<h3><span style=\"color: #339966;\"><strong>Les 14 bienfaits du Curcuma pour la sant\u00e9<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><!--more Lire plus --><\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b01\u00a0: Apports nutritifs du curcuma :<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Une portion de 2 g de curcuma saupoudr\u00e9 dans un plat apporte 0,5 g de fibres alimentaires et seulement 8 Kcal. Elle permet aussi de couvrir 9% des Apports Quotidiens de R\u00e9f\u00e9rence (AQR) en mangan\u00e8se et 7% des AQR en fer. En association avec du\u00a0<span style=\"color: #339966;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/epices-pures\/409-fenugrec-moulu.html?search_query=fenugrec&amp;results=15\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fenugrec<\/a>,<\/strong><\/span> il lutterait \u00e9galement contre le manque d\u2019app\u00e9tit, tandis qu\u2019en l\u2019associant avec des\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/epices-pures\/143-baie-de-goji.html?search_query=baie+de+goji&amp;results=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">baies de Goji<\/a><\/strong>, il se veut \u00eatre un excellent rem\u00e8de \u00e0 la baisse de tonus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b02\u00a0: Vertus anti-inflammatoires du curcuma:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>De nombreuses \u00e9tudes tendent \u00e0 d\u00e9montrer que son activit\u00e9\u00a0anti-inflammatoire est comparable \u00e0 celle de la cortisone et de l&rsquo;aspirine.\u00a0Ainsi, le curcuma lutterait contre les douleurs et les r\u00e9actions inflammatoires\u00a0telles que les\u00a0douleurs musculaires, les tendinites, les n\u00e9vralgies, les rhumatismes, les sciatiques, l\u2019arthrite&#8230;Il serait m\u00eame plus efficace que l&rsquo;hydrocortisone. Associ\u00e9 \u00e0 des acides gras essentiels comme des huiles, \u00a0son action anti-inflammatoire se d\u00e9cuplerait.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b03: Lutte contre les troubles oculaires\u00a0:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>En gouttes, le curcuma est aussi utilis\u00e9 dans le traitement de certaines cataractes, des infections, inflammations mais \u00e9galement des d\u00e9g\u00e9n\u00e9rescences ophtalmiques.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b04: Lutte contre les troubles digestifs\u00a0:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Maux d&rsquo;estomac, naus\u00e9es, perte d&rsquo;app\u00e9tit, sensations de surcharge, inflammations digestives, dysfonctionnement biliaire sont autant de troubles contre lesquels l\u2019action du curcuma est prouv\u00e9e en favorisant la s\u00e9cr\u00e9tion et circulation de la bile.<\/p>\n<p>Par ce biais il pr\u00e9vient aussi la formation de\u00a0calculs et prot\u00e8ge le foie contre un grand nombre de\u00a0produits toxiques\u00a0(m\u00e9dicaments, polluants, aflatoxines, alcool&#8230;). Il agit \u00e9galement sur le \u00ab\u00a0syndrome du c\u00f4lon irritable\u00a0\u00bb en favorisant \u00e9galement une bonne r\u00e9\u00e9ducation du transit intestinal et une att\u00e9nuation des douleurs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b05: Lutte contre les ulc\u00e8res gastroduod\u00e9naux\u00a0:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Des \u00e9tudes indiquent que le curcuma a des\u00a0effets protecteurs sur la muqueuse gastrique\u00a0et qu&rsquo;il peut d\u00e9truire ou inhiber la bact\u00e9rie\u00a0Helicobacter Pylori, qui est responsable de la plupart des ulc\u00e8res gastriques et duod\u00e9naux.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b06: Lutte contre les probl\u00e8mes cardiovasculaires\u00a0:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le curcuma peut r\u00e9duire\u00a0le taux de\u00a0mauvais cholest\u00e9rol\u00a0et augmente la\u00a0fluidit\u00e9 du sang\u00a0en ralentissant l&rsquo;agr\u00e9gation plaquettaire (adh\u00e9sion des plaquettes entre elles). Il prot\u00e8ge donc le syst\u00e8me cardiovasculaire diminuant ainsi les risques de\u00a0phl\u00e9bite\u00a0et surtout d&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose\u00a0(encrassement des art\u00e8res). Il aurait m\u00eame un r\u00f4le protecteur contre l&rsquo;insuffisance cardiaque.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b07: Lutte contre les maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives du cerveau<\/strong>\u00a0<strong>:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La\u00a0<strong>curcumine<\/strong>\u00a0est le plus puissant inducteur de certaines prot\u00e9ines qui sont impliqu\u00e9es dans la d\u00e9fense des neurones. Elle emp\u00eache la\u00a0diminution de la fonction cognitive\u00a0 et pr\u00e9sente \u00e0 ce titre une voie th\u00e9rapeutique innovante contre la\u00a0maladie d&rsquo;Alzheimer.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b08: Bienfaits pour le traitement des plaies et maladies de la peau<\/strong>\u00a0<strong>:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Sous forme d\u2019huile infus\u00e9e, le curcuma est aussi utilis\u00e9 dans le cadre de traitements de maladies de la peau telles que les mycoses, irritations cutan\u00e9es, plaies, ulc\u00e8res&#8230; ainsi que dans le traitement des\u00a0l\u00e9sions cutan\u00e9es canc\u00e9reuses\u00a0et des\u00a0br\u00fblures\u00a0caus\u00e9es par les rayonnements et la\u00a0radioth\u00e9rapie.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b09: Renforcer les d\u00e9fenses immunitaires<\/strong>\u00a0<strong>:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le\u00a0<strong>curcuma augmenterait le nombre de\u00a0globules blancs, d&rsquo;anticorps et de plaquettes dans le sang<\/strong>. Une action d\u00e9cuplait en l\u2019associant avec la\u00a0gel\u00e9e royale,\u00a0\u00a0du brocoli\u00a0et de la\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/epices-pures\/532-cannelle-moulue.html?search_query=CAnnelle&amp;results=32\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cannelle moulue<\/a><\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b010: Rem\u00e8de aux infections bact\u00e9riennes et parasitaires\u00a0:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Saupoudrer un peu de curcuma sur les\u00a0petites plaies ou \u00e9gratignures\u00a0apr\u00e8s les avoir bien nettoy\u00e9es. Le curcuma combat \u00e9galement les\u00a0parasites intestinaux\u00a0et est utilis\u00e9 de fa\u00e7on traditionnelle contre la\u00a0dysenterie.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b011: Lutte contre le stress oxydatif:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le<strong>\u00a0stress\u00a0oxydatif<\/strong>\u00a0est clairement impliqu\u00e9 \u00e0 tous les stades de la canc\u00e9rog\u00e9n\u00e8se. Dans ce domaine la recherche est tr\u00e8s active car les chercheurs pensent que les\u00a0<strong>effets antioxydants et anti-inflammatoire de la curcumine<\/strong>\u00a0pourraient \u00eatre des atouts importants dans la\u00a0pr\u00e9vention et le traitement du cancer.\u00a0\u00a0Des \u00e9tudes \u00e9pid\u00e9miologiques montrent en effet, que\u00a0certains types de cancers sont plus rares (c\u00f4lon, sein, prostate, poumon) dans les pays asiatiques, par exemple en Inde, o\u00f9 le curcuma est tr\u00e8s consomm\u00e9.<\/p>\n<p>Voici une\u00a0<strong>recette de cr\u00e8me de chou-fleur au curcuma<\/strong>\u00a0(pour 4 personnes) tir\u00e9e du livre \u00ab\u00a0Cuisiner avec les aliments contre le cancer\u00a0\u00bb des docteurs Richard B\u00e9liveau et Denis Gingras.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/img\/cms\/les%20bienfaits%20du%20curcuma%20-%20lutter%20contre%20le%20stress%20-%20Article%20Epices%20du%20Monde.png\" alt=\"les bienfaits du curcuma - lutter contre le stress - Article Epices du Monde\" width=\"725\" height=\"160\" \/><\/p>\n<p>Dans une casserole, faire revenir doucement les oignons et le c\u00e9leri dans l&rsquo;huile. Ajouter le curcuma et cuire 1 mn. Ajouter la farine et remuer. Verser lentement le bouillon, ajouter le chou-fleur et porter \u00e0 \u00e9bullition. Saler et poivrer. Laisser mijoter 25 minutes. R\u00e9duire en cr\u00e8me \u00e0 l&rsquo;aide du mixer et servir.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b012: Action sur la perte de poids:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Le curcuma agit sur la perte de poids. D&rsquo;abord, parce qu&rsquo;il stimule la digestion, ensuite, parce qu&rsquo;il est un\u00a0<strong>aliment br\u00fble-graisse<\/strong><strong>\u00a0naturel<\/strong>.\u00a0Pour optimiser son action, il est conseill\u00e9 de\u00a0<strong>consommer du curcuma avec du\u00a0<a href=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/recherche?controller=search&amp;orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=poivre+noir&amp;submit_search=\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">poivre noir<\/a><\/strong>. Cette astuce multiplierait par vingt la p\u00e9n\u00e9tration de la curcumine dans le sang !<\/p>\n<p>Pour accompagner un r\u00e9gime et r\u00e9duire les sensations de ballonnement, voici deux\u00a0<strong>recettes d\u00e9tox \u00e0 base de curcuma\u00a0<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0\u00a0Infusion de curcuma\u00a0:<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/img\/cms\/les%20bienfaits%20du%20curcuma%20-%20infusion%20perte%20de%20poids%20-%20Article%20Epices%20du%20Monde.png\" alt=\"les bienfaits du curcuma - infusion perte de poids - Article Epices du Monde\" width=\"425\" height=\"151\" \/><\/p>\n<p>Versez une tasse d&rsquo;eau fr\u00e9missante sur ces ingr\u00e9dients, laissez infuser une dizaine de minutes, filtrez et savourez !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0\u00a0Th\u00e9 chaud ou Th\u00e9 glac\u00e9\u00a0:<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/img\/cms\/les%20bienfaits%20du%20curcuma%20-%20th%C3%A9%20chaud%20ou%20glac%C3%A9%20perte%20de%20poids%20-%20Article%20Epices%20du%20Monde.png\" alt=\"les bienfaits du curcuma - th\u00e9 chaud ou glac\u00e9 perte de poids - Article Epices du Monde\" width=\"439\" height=\"149\" \/><\/p>\n<p>Couper finement le gingembre. Ajouter dans une casserole le curcuma, le jus de 3 citrons, le miel et l\u2019eau. Faire chauffer le m\u00e9lange \u00e0 feu doux pendant 30 minutes. Couper un citron en rondelles. Une fois le m\u00e9lange hors du feu, ajouter les rondelles de citron. A boire chaud ou frais comme un th\u00e9 glac\u00e9 !<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b013: Bienfaits pour les cheveux:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>De par ses vertus\u00a0antibact\u00e9riennes, antioxydants et anti-inflammatoires, le curcuma limite les d\u00e9mangeaisons li\u00e9es \u00e0 certaines affections du cuir chevelu. Il se pr\u00e9sente \u00e9galement comme un v\u00e9ritable soin capillaire naturel qui favorise la pousse rapides des cheveux, purifie, embellit naturellement le cuir chevelu<\/p>\n<p><strong>&#8211; Traitement des pellicules<\/strong><\/p>\n<p>Recette\u00a0: Application d&rsquo;un m\u00e9lange de curcuma et d&rsquo;huile d&rsquo;olive\/ de s\u00e9same\/ d\u2019avocat sur le cuir chevelu avant de prendre une douche. Laissez ce soin capillaire agir pendant 15 minutes, puis rincer la chevelure avec un shampooing naturel.<\/p>\n<p><strong>&#8211; Traitement contre la perte de cheveux<\/strong><\/p>\n<p>Recette\u00a0: M\u00e9langez la poudre de curcuma avec du miel et du lait et appliquez se soin capillaire naturel sur votre cuir chevelu en faisant un massage doux<\/p>\n<p><strong>&#8211; Coloration naturelle des cheveux\u00a0:\u00a0<\/strong>Le curcuma apporte des reflets vifs aux cheveux blonds ou ch\u00e2tains et un reflet jaune lumineux aux cheveux clairs ou blancs, en leur apportant brillance et souplesse.<\/p>\n<p>Recette\u00a0: Pr\u00e9parez un infus\u00e9 avec les ingr\u00e9dients jaunes de votre choix (ceux cit\u00e9s ci-dessus) puis faites-y dissoudre la poudre de curcuma en ajoutant un peu de sel. La proportion conseill\u00e9e est de 25 % de poudre pour 75 % d&rsquo;eau. Une fois, la teinture capillaire maison refroidie, appliquez la coloration sur les racines puis sur l&rsquo;ensemble des cheveux en utilisant des gants en caoutchouc.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>N\u00b014: Bienfaits pour la peau:<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>On peut recenser 4 principales vertus du curcuma sur la peau:<\/p>\n<p>&#8211; la r\u00e9duction voire la disparition de l\u2019acn\u00e9<\/p>\n<p>&#8211; son action qui\u00a0limiterait le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau<\/p>\n<p>&#8211; son r\u00f4le de substitut aux cr\u00e8mes de jour pour un effet bonne mine garanti<\/p>\n<p>&#8211; et enfin son action d&rsquo;autobronzant naturel<\/p>\n<p>Attention !\u00a0Le curcuma t\u00e2che, privil\u00e9gier donc une application avant d\u2019aller vous coucher.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Composition du Curcuma Il contient des\u00a0vitamines B6 et C\u00a0et des min\u00e9raux comme le\u00a0fer, le\u00a0mangan\u00e8se, le\u00a0potassium\u00a0et des\u00a0flavono\u00efdes. Dosage recommand\u00e9\u00a0(pour un adulte)\u00a0: Curcuma le rhizome de\u00a01,5 \u00e0 3 g par jour Les 14 bienfaits du Curcuma pour la sant\u00e9<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":484,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[14,16,18,8,17,15],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5"}],"collection":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":488,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5\/revisions\/488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}