{"id":339,"date":"2017-10-03T14:25:31","date_gmt":"2017-10-03T12:25:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=339"},"modified":"2017-10-13T09:07:43","modified_gmt":"2017-10-13T07:07:43","slug":"bar-au-citron-et-graines-de-fenouil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/bar-au-citron-et-graines-de-fenouil\/","title":{"rendered":"Bar au citron et graines de fenouil"},"content":{"rendered":"\n\n
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Origine\u00a0 : <\/strong>France
\nCuisson\u00a0: <\/strong>Four<\/p>\n

Une recette pleine de soleil \u00e0 d\u00e9guster \u00e9t\u00e9 comme hivers avec toutes les saveurs de la cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne des graines de fenouil, du thym de Provence et du bar que l’on surnomme le loup.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/b>\u00a0 de la recette de bar au citron et graines de fenouil :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour 6 personnes<\/p>\n

– 1 beau bar vid\u00e9
\n– 2 citrons jaunes
\n– 4 tomates
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de fenouil<\/span><\/strong><\/a>
\n– 2 feuilles de laurier<\/strong><\/span><\/a>
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym de Provence<\/strong><\/span><\/a>
\n– 10 cl de vin blanc sec
\n–\u00a0 Un peu d\u2019huile d\u2019olive
\n–\u00a0 Fleurs de sel aux zestes de citron<\/span><\/strong><\/a> ou de sel fin d’alae rouge<\/span><\/strong><\/a>
\n–\u00a0 Poivre du moulin (m\u00e9lange 5 baies<\/span><\/strong><\/a>)<\/p>\n

Pr\u00e9paration de la recette de bar au citron et graines de fenouil :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pr\u00e9chauffer le four thermostat 6.
\nLaver et \u00e9queuter les tomates. Les couper grossi\u00e8rement en quartiers.
\nLaver les citrons et les d\u00e9tailler en rondelles.
\nHuiler un plat allant au four et r\u00e9partir les rondelles de citrons et les quartiers de tomates. Saler et poivrer.
\nFourrer le bar avec le thym et le laurier, puis le disposer dans le plat sur les l\u00e9gumes.
\nParsemer le poisson avec les graines de fenouil et ajouter un filet d\u2019huile d\u2019olive. Verser le vin blanc dans le fond du plat et enfourner.
\nFaire cuire 30 minutes en arrosant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

Accompagnement :<\/strong>
\nServir avec une salade de tomates et de courgettes en lani\u00e8res.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/span><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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