{"id":1525,"date":"2019-08-06T15:24:39","date_gmt":"2019-08-06T13:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=1525"},"modified":"2019-08-06T15:24:39","modified_gmt":"2019-08-06T13:24:39","slug":"filet-mignon-aux-petits-legumes-et-aux-herbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/filet-mignon-aux-petits-legumes-et-aux-herbes\/","title":{"rendered":"Filet mignon aux petits l\u00e9gumes et aux herbes"},"content":{"rendered":"\n\n
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Aujourd’hui je vous propose de r\u00e9aliser une recette \u00e0 la fois toute simple et gourmande pour toute la famille : un filet mignon de porc aux herbes accompagn\u00e9 de ses petits l\u00e9gumes.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration : <\/strong>environ 25 minutes
\nTemps de cuisson : <\/strong>environ 30 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette du filet\u00a0mignon aux petits l\u00e9gumes et aux herbes :<\/span><\/strong><\/h2>\n

– 1 filet mignon de porc 600 gr
\n– 1 oignon
\n– 1 poivron vert
\n– 1 poivron jaune
\n– 2 carottes
\n– 250 gr de champignons
\n– 6 belles pommes de terre
\n– 500 ml de bi\u00e8re blonde
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de cumin<\/strong><\/span><\/a>
\n– 2 feuilles de laurier<\/strong><\/span><\/a>
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de\u00a0\u00a0thym de Provence<\/strong><\/span><\/a>
\n– Sel et poivre
\n– Huile d\u2019olive
\n– 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Ma\u00efzena (facultatif)<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0de la recette du filet\u00a0mignon aux petits l\u00e9gumes et aux herbes :<\/strong><\/span><\/h2>\n

– Dans une po\u00eale, faire colorer sur toutes les faces votre filet mignon\u00a0avec un filet d\u2019huile d\u2019olive.<\/span>
\n–\u00a0\u00a0Laver ensuite les l\u00e9gumes.<\/span>\u00a0<\/span>
\n– Couper l\u2019oignon en petits cubes et couper les carottes en lamelles.
\n– \u00c9plucher ensuite les poivrons (c\u2019est facultatif mais \u00e7a les rend plus digestes) et les couper en petits cubes.
\n– Couper les pommes de terre en gros cubes et finir avec les champignons en les coupant en grosses lamelles.
\n– Ajouter ensuite les oignons, les carottes et les poivrons au filet mignon.
\n– Laisser dorer votre pr\u00e9paration pendant 10 minutes de plus.
\n– Ajouter ensuite le thym, le laurier, saler, poivrer et ajouter les graines de cumin.
\n– M\u00e9langer bien votre pr\u00e9paration.
\n– Ajouter les pommes de terre et les champignons \u00e0 votre pr\u00e9paration et arroser avec la bi\u00e8re.
\n– Disposer ensuite le laurier et le thym et laisser cuire pendant 15- 20 minutes \u00e0 couvert. Et voil\u00e0 le tour est jou\u00e9 !<\/p>\n

Si vous souhaitez une sauce plus \u00e9paisse, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 m\u00e9langer une louche de sauce avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ma\u00efzena et remettre le tout dans la cuve et en mode maintenir au chaud laisser \u00e9paissir quelques minutes en remuant doucement.<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/span><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui je vous propose de r\u00e9aliser une recette \u00e0 la fois toute simple et gourmande pour toute la famille : un filet mignon de porc aux herbes accompagn\u00e9 de ses petits l\u00e9gumes. Temps de pr\u00e9paration : environ 25 minutes Temps de cuisson : environ 30 minutes Ingr\u00e9dients de la recette du filet\u00a0mignon aux petits l\u00e9gumes … <\/p>\n

Continuer la lecture de « Filet mignon aux petits l\u00e9gumes et aux herbes »<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1535,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[179,96],"tags":[464,436,1037,786,1036,1038,859],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525"}],"collection":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1525"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1536,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1525\/revisions\/1536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}