{"id":1358,"date":"2018-08-08T15:32:47","date_gmt":"2018-08-08T13:32:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=1358"},"modified":"2018-08-08T15:32:47","modified_gmt":"2018-08-08T13:32:47","slug":"salade-complete-pates-et-poulet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/salade-complete-pates-et-poulet\/","title":{"rendered":"Salade compl\u00e8te p\u00e2tes et poulet"},"content":{"rendered":"\n\n
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Temps de pr\u00e9paration :<\/strong><\/span>\u00a020 minutes
\nTemps de cuisson :<\/strong><\/span>\u00a020 minutes<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la salade compl\u00e8te p\u00e2tes et poulet :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour 4 personnes<\/p>\n

\u2013 300 grammes de p\u00e2tes (compl\u00e8te de pr\u00e9f\u00e9rence)
\n\u2013 400 grammes de filet de poulet
\n\u2013 1 concombre
\n\u2013 20 tomates cerise
\n\u2013 1 oeuf
\n\u2013\u00a070 grammes de chapelure
\n\u2013\u00a050 grammes farine
\n\u2013 10 grammes de m\u00e9lange d’\u00e9pices poulet<\/span><\/strong><\/a>
\n\u2013 1\/2 crottin de Chavignol
\n\u2013 Quelques feuilles de menthe pour la d\u00e9co (facultatif)
\n\u2013 sel<\/p>\n

Pour la vinaigrette :<\/strong>
\n\u2013 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
\n\u2013 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique blanc
\n\u2013 Une pinc\u00e9e de sel et de poivre<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0de la salade compl\u00e8te p\u00e2tes et poulet :<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u2013\u00a0 Commencez par faire chauffer une grande casserole d’eau sal\u00e9e pour faire cuire vos p\u00e2tes. Une fois \u00e0 \u00e9bullition, plongez vous p\u00e2tes dans l’eau pendant la dur\u00e9e indiqu\u00e9e sur le sachet.<\/p>\n

\u2013 Pendant ce temps, lavez les tomates cerise et coupez-les en deux, \u00e9pluchez le concombre et coupez-le en petits d\u00e9s.<\/p>\n

\u2013 Dans une assiette creuse, m\u00e9langez la chapelure et le m\u00e9lange d’\u00e9pice pour poulet. Dans une deuxi\u00e8me assiette creuse, cassez et battez l’oeuf en omelette. Dans une troisi\u00e8me assiette, mettez la farine et poivrez-la.<\/p>\n

\u2013 Coupez les filets de poulet en lamelles. Et panez-les en les passant dans la farine, puis dans l’oeuf et dans la chapelure pour finir.<\/p>\n

\u2013 Dans une po\u00eale, versez un filet d’huile et faites cuire le poulet quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 ce qu’il soit bien dor\u00e9.<\/p>\n

\u2013 Une fois les p\u00e2tes cuites, faites les refroidir en les passant sous l’eau froide.<\/p>\n

\u2013 Pr\u00e9parez la vinaigrette, pour cela il suffit de m\u00e9langer l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, le sel et le poivre.<\/p>\n

\u2013 Dressez les assiettes en commen\u00e7ant par mettre les p\u00e2tes, parsemez de d\u00e9s de concombre. Mettez les lamelles de poulet sur le dessus ainsi que les tomates cerises. Rapez le crottin de Chavignol et parsemez-en sur l’assiette.<\/p>\n

\u2013 Ajoutez un filet de vinaigrette et servez !<\/p>\n

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Bon app\u00e9tit !\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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