{"id":1124,"date":"2018-02-28T17:07:46","date_gmt":"2018-02-28T16:07:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=1124"},"modified":"2018-02-28T17:07:46","modified_gmt":"2018-02-28T16:07:46","slug":"soupe-de-lentilles-aux-tomates-et-au-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/soupe-de-lentilles-aux-tomates-et-au-chorizo\/","title":{"rendered":"Soupe de lentilles aux tomates et au chorizo"},"content":{"rendered":"\n\n
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C’est parti pour l’Espagne avec une recette autour du chorizo qui vous r\u00e9chauffera face \u00e0 cette terrible vague de froid : une soupe de lentilles aux tomates, \u00e9pices et chorizo. Couleurs, saveurs et chaleur garanti !<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 5 minutes
\nTemps de cuisson :<\/strong> 25-30 minutes
\nMat\u00e9riel sp\u00e9cifique n\u00e9cessaire :<\/strong> 1 cocotte<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette de soupe de lentilles aux tomates et au chorizo :<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour 6 personnes<\/strong><\/p>\n

– 100 gr de chorizo
\n– 300 gr de lentilles vertes ( qui viennent d’un producteur local mais vous pouvez aussi opter pour des lentilles corail)
\n– 12 tomates cerises allong\u00e9es
\n– 1 c\u00e0c de curcuma moulu<\/strong><\/span><\/a>
\n– 1 c\u00e0c de coriandre moulue<\/strong><\/span><\/a>
\n– 3 feuilles de Laurier<\/strong><\/span><\/a>
\n– 1 c\u00e0s de coulis de tomates maison<\/strong><\/span><\/a> ( ou sinon vous pouvez opter pour du concentr\u00e9 de tomates)
\n– 1 c\u00e0c de bicarbonate de sodium alimentaire (pour contrebalancer avec d’\u00e9ventuelles notes d’amertume)
\n– du sel et du poivre<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0de la recette de soupe de lentilles aux tomates et au chorizo :<\/strong><\/span><\/h2>\n

– Commencez par placer les lentilles dans une cocotte.
\n– Lavez ensuite les tomates cerise puis coupez-les en deux dans la longueur.
\n– Coupez ensuite le chorizo en rondelles ni trop fines ni trop \u00e9paisses.
\n– Versez les tomates cerise et le chorizo dans la cocotte avec 1.2 L d’eau puis couvrez et laissez cuire \u00e0 feu moyen.
\n– Ajoutez y ensuite le coulis de tomates (ou le concentr\u00e9 de tomates), les feuilles de laurier, le curcuma en poudre et la coriandre en poudre.
\n– Salez et poivrez \u00e0 votre convenance.
\n–\u00a0Remuez bien le tout puis couvrez de nouveau. Comptez 25- 30 minutes de cuisson et voil\u00e0 le tour est jou\u00e9 !<\/span><\/p>\n

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Laissez-vous tenter par d’autres recettes pour l’hiver comme la soupe aux l\u00e9gumes d’hiver et au m\u00e9lange des aborig\u00e8nes<\/strong><\/span><\/a> ou encore le velout\u00e9 de butternut au gomasio \u00e9pic\u00e9 maison<\/strong><\/span><\/a>. De quoi faire le plein de saveurs mais aussi de quoi se r\u00e9chauffer et prendre des forces pour r\u00e9sister aux faibles temp\u00e9ratures du moment. Chaud devant !<\/p>\n

Bon app\u00e9tit !<\/span><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  C’est parti pour l’Espagne avec une recette autour du chorizo qui vous r\u00e9chauffera face \u00e0 cette terrible vague de froid : une soupe de lentilles aux tomates, \u00e9pices et chorizo. Couleurs, saveurs et chaleur garanti ! Temps de pr\u00e9paration : 5 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Mat\u00e9riel sp\u00e9cifique n\u00e9cessaire : 1 cocotte … <\/p>\n

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