{"id":1070,"date":"2018-02-05T11:51:27","date_gmt":"2018-02-05T10:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.epicesdumonde.com\/blog\/?p=1070"},"modified":"2018-02-05T11:51:27","modified_gmt":"2018-02-05T10:51:27","slug":"aiguillettes-de-canard-marinees-aux-epices-cajun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/epicesdumonde.com\/blog\/aiguillettes-de-canard-marinees-aux-epices-cajun\/","title":{"rendered":"Aiguillettes de canard marin\u00e9es aux \u00e9pices Cajun"},"content":{"rendered":"\n\n
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Aujourd’hui je vous propose une recette autour d’une viande pl\u00e9biscit\u00e9e pour sa d\u00e9licatesse et sa saveur en bouche : l’aiguillette de canard. Et pour la mettre \u00e0 l’honneur comme il se doit, j’ai choisi de la pr\u00e9parer avec une marinade au m\u00e9lange d’\u00e9pices Cajun et de l’accompagner d’un m\u00e9lange de l\u00e9gumes \u00e0 savoir des pommes de terre et des haricots verts plats saupoudr\u00e9s de persillade.<\/p>\n

Le m\u00e9lange d’\u00e9pices Cajun utilis\u00e9 ici dans cette recette se compose de thym, de moutarde jaune, d’ail, de piment fort, d’oignon rose, d’origan, de paprika, de cumin et de poivre noir.<\/p>\n

La persillade quant \u00e0 elle renferme de l’ail, de l\u2019\u00e9chalote et du persil.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration : <\/strong>20 minutes + 1 h de pose pour la marinade
\nTemps de cuisson : <\/strong>20 minutes
\nMat\u00e9riel sp\u00e9cifique n\u00e9cessaire :<\/strong> aucun<\/p>\n

Ingr\u00e9dients de la recette des aiguillettes de canard marin\u00e9es aux \u00e9pices Cajun :<\/strong><\/span><\/h2>\n

– 500 gr d’aiguillettes de canard
\n– 3 c\u00e0c de m\u00e9lange d’\u00e9pices Cajun<\/strong><\/span><\/a>
\n–\u00a0 3 c\u00e0c de persillade<\/strong><\/span><\/a>
\n– 400 gr de pommes de terre
\n– 400 gr de haricots verts plats
\n– et 5 c\u00e0s d’huile d’olive<\/p>\n

Pr\u00e9paration\u00a0de la recette des aiguillettes de canard marin\u00e9es aux \u00e9pices Cajun :<\/span><\/strong><\/h2>\n

Pour r\u00e9aliser la marinade des aiguillettes de canard :<\/strong>
\n– Dans un plat, m\u00e9langez 3 le m\u00e9lange d’\u00e9pices cajun avec l’int\u00e9gralit\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive.
\n– Mettez ensuite les aiguillettes de canard dans la marinade en veillant bien \u00e0 les badigeonner enti\u00e8rement. R\u00e9servez 1 heure.<\/p>\n

Pour les l\u00e9gumes et le reste de la recette :<\/strong>
\n– \u00c9pluchez les pommes de terre, coupez les en rondelle et fa\u00eetes les cuire \u00e0 la po\u00eale.
\n– Ensuite fa\u00eetes cuire les haricots verts dans une grande casserole d\u2019eau bouillante pendant 12 min. Une fois les haricots cuits, mettez les dans la po\u00eale avec les pommes de terre.
\n– Dans une deuxi\u00e8me po\u00eale, fa\u00eetes chauffer vos aiguillettes de canard marin\u00e9es.Fa\u00eetes les cuire\u00a0 2 min de chaque c\u00f4t\u00e9 environ.<\/span>
\n– Saupoudrez de persillade votre pr\u00e9paration pommes de terre + haricots verts plats puis remuez bien le tout.<\/p>\n

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Bonne app\u00e9tit !<\/span><\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Aujourd’hui je vous propose une recette autour d’une viande pl\u00e9biscit\u00e9e pour sa d\u00e9licatesse et sa saveur en bouche : l’aiguillette de canard. Et pour la mettre \u00e0 l’honneur comme il se doit, j’ai choisi de la pr\u00e9parer avec une marinade au m\u00e9lange d’\u00e9pices Cajun et de l’accompagner d’un m\u00e9lange de l\u00e9gumes \u00e0 savoir des … <\/p>\n

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