Aujourd’hui je vous propose de réaliser de très jolies petites gourmandises sucrées : des mirlitons. Quesaco des mirlitons?
Alors ce sont de délicieuses tartelettes à la poudre d’amande, avec une pointe de vanille et un cœur à la confiture. De quoi ravir petits et grands à coup sûr !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : environ 20 minutes
Matériel spécifique nécessaire : des moules à tartelettes
Ingrédients de la recette de Mirlitons à la fraise :
Pour réaliser 6 grandes tartelettes (de la taille d’une mini quiche):
– 1 pâte feuilletée ( ou une pâte sablée)
– 2 oeufs
– de la confiture de fraise (ou tout autre parfum à votre convenance)
– 100 gr de poudre d’amande ( ou de la poudre de noisette)
– 120 gr de sucre en poudre
– 80 gr de crème épaisse
– et 1 à 2 càc d’arôme de vanille avec grains
Préparation de la recette de Mirlitons à la fraise :
– Commencez par faire préchauffer le four à 180°C (soit thermostat 6).
– Puis étalez votre pâte feuilletée sur le plan de travail.
– Découpez y des disques puis disposez les ensuite dans vos moules à tartelettes. Ici j’ai découpé 6 disques pour mes moules à tartelettes de 11 cm de diamètre.
– Disposez ensuite 1 cuillère à soupe de confiture de fraise (ou d’un autre parfum) dans chaque tartelette.
– Dans un récipient mélangez le sucre en poudre et la poudre d’amande.
– Ajoutez ensuite à votre préparation les oeufs puis mélangez bien de nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
– Puis ajoutez l’extrait de vanille liquide et la crème épaisse et mélangez de nouveau votre préparation.
– Remplissez à l’aide de votre mélange les tartelettes au 3/4 environ puis enfournez pour environ 20 minutes à 180°C (soit thermostat 6).
– Laissez refroidir avant de démoulez.
– Et voilà le tout est joué y’a plus qu’à déguster !
Et si vous vous laissiez également tenter par notre recette de Mandazis, de savoureux beignets au lait de coco ou encore par nos sablés Pikachu au mélange 4 épices. Et bien d’autres recettes vous attendent sur notre blog.
