Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un cake banane à la fève de tonka, de quoi vous en mettre plein les narines et les papilles. La douce et enivrante saveur apportée par la fève tonka est une sorte de subtil mélange entre des notes d’amande, de vanille et de pêche.
Un cake dessert facile à réaliser !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients du cake Banane fève de tonka :
Pour 4 personnes :
– 200 grammes de farine
– 150 grammes de sucre en poudre
– 3 bananes bien mûres
– 50 grammes de beurre
– 1 oeuf
– 10 cl de lait demi écrémé
– 5 grammes de fève de Tonka en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
– et 1 pincée de sel
Préparation du cake Banane fève de tonka :
– Dans un premier saladier, versez la farine, la levure et la pincée de sel.
– Puis dans un autre saladier, versez le sucre, l’oeuf, le beurre que vous aurez préalablement fait fondre. Finissez par le lait et mélangez bien le tout.
– Épluchez et écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
– Incorporez les bananes écrasées au mélange sucre -oeuf – beurre – lait et mélangez bien le tout de nouveau, de préférence avec un fouet électrique ( ce sera plus facile et plus rapide). Pendant que vous mélangez, ajoutez les 5 grammes de fève de Tonka.
– Maintenant, versez petit à petit le mélange obtenu dans le saladier contenant la farine tout en mélangeant doucement.
– Prendre un moule à cake et le graisser avec une noisette de beurre.
– Mettez la préparation obtenue dans le moule a cake et faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °c.
– Attendez quelques minutes que le cake refroidisse avant de le démouler. Servez le tiède ou froid, selon votre envie. Vous pouvez aussi l’accompagner d’une boule de glace à la vanille. Et voilà le tour est joué !
Bonne dégustation….
Et si vous aussi vous êtes tombés sous le charme de la délicieuse saveur de la fève tonka venez découvrir notre recette de crêpes à la fève tonka que vous prendrez plaisir à déguster même natures…
